We always provide unforgettable service and memorable trip in your traveling

Gudeg

Yogyakarta identik dengan menu masakan yang bernama gudeg. Sebuah makanan khas yang dapat dijumpai di semua tempat penjuru kota, dinikmati dengan nasi putih, unik dan kenikmatannya tidak ada duanya. Gudeg terbuat dari buah nangka muda, dimasak hingga warnanya menjadi kemerahan, disajikan dengan sambal goreng kerecek, dicampur cabai dan telur bebek serta disiram dengan areh yang gurih, lembut dan nikmat rasanya.

Bahan utama makanan gudeg terbuat dari nangka muda yang dipotong dengan ukuran kecil, kemudian dimasak dan dicampur dengan santan, gula kelapa merah, air kelapa, daun salam dan lengkuas. Ditambah dengan bumbu: ketumbar, bawang putih dan bawang merah. Ketika sudah matang, warna nangka muda akan berubah manjadi cokelat kemerahan, perubahan warna ini dihasilkan dari daun jati yang ikut dimasak. Gudeg disajikan dengan dibubuhi areh atau santan kental, telur bebek dan sambal goreng kerecek atau kulit sapi, sehingga rasanya menjadi lebih nikmat.

Menu masakan Gudeg cocok dimakan di segala suasana dan kondisi, baik pagi, siang atau malam hari. Banyak sekali restaurant di Jogja yang menjual menu makanan gudeg, dapat dijumpai kapan saja dan dimana saja di wilayah Yogyakarta sekitarnya dengan harga bervariasi. Terdapat beberapa rekomendasi warung atau restaurant gudeg di kota Yogyakarta, seperti: gudeg Permata, gudeg Pawon, gudeg Manggar, gudeg Wijilan, gudeg Mberek dan beberapa restaurant lainnya.